满洲族人走下长白山之后，大多开始了农耕生活。因而，满洲族农民渴望每一年都能风调雨顺，五谷丰登。粮食丰收了，他们当然非常高兴，便要举行一定的庆丰收祭祀仪式。时间久了，便形成了一个节日。此节一般无具体日期，约在农历七月十五至八月初之间，即糜子收割之后。此时，满洲族人家都要用糜子
或黏高粱磨成面，内包小豆馅，外包苏子叶，蒸苏子叶饽饽。饽饽蒸熟后先供奉祖先，烧“达子香”，全家给祖先磕头，感谢祖先保佑丰收，然后全家共食黏饽饽。[1]
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[1] 《丹东满族·岫岩专辑》，辽宁民族出版社1991年版，第81页。
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