贡米，又称“傲谷”、“三粒寸”，是万年县的传统名贵土特产。自县城南行10公里，便是贡米之乡——裴梅乡荷桥。传说此地有一种野生稻，开花不育，直至婺源县的“婺源早”稻移植此地后，野生稻突然扬花结穗，而且谷粒长达“三分”，故有“三粒寸”之称。皇帝南巡，梦见江南有“寸长大米”，便派差使查访，访得此米后
，皇帝当即传旨荷桥，令“代代耕食，岁岁纳贡”，贡米由此而得名。万年贡米属籼型中稻，全生育期150～155天，每年4月下旬播种，6月上旬移栽，9月下旬收割。此米粒大体长，米形如梭，质白如玉，性软赛糯，似糯不腻，水煮不糊，入口柔软，清香爽口，酿酒不烈，是上等佳品。
实习编辑 白文军 海丽苏
内容把关：白嘎达
