会昌荸荠又称“马蹄”、“地栗”、“地梨”,过去曾被列为贡品,故又叫“贡荠”。会昌县筠门岭农民广泛利用村前屋后的低洼地种植荸荠。这里生产的荸荠呈扁形球体,皮色深红,肉色洁白,皮薄肉嫩,清甜水多,入口无渣,熟食则清甜脆嫩,鲜香味美,营养丰富,还具有破积攻坚、止血、治痢、解毒、发痘、清色醒
实习编辑 白文军 海丽苏
内容把关:白嘎达