鄱阳湖区有经营鱼苗业的鱼苗客。“鱼苗客”是对养鱼苗和贩卖鱼苗者的通称。他们一般养殖与贩卖青、草、鲢、鳙四种家鱼。鄱阳湖地区的渔民除了捕捞湖中的鱼外，也大量养殖家鱼，以弥补湖鱼淡季的空缺。
在宋代，鄱阳湖一带的鱼苗生产已成为专门的行业。周密在《癸辛杂识》中记载：“江州等地水滨，产鱼
苗，地主至于夏皆取之出售，以此为利。贩子辏集，多至建昌（今南城县），次至福、建、衢、婺。”对养鱼者、鱼苗商贩的情况都有描写。当时江州鱼苗，主要产于鄱阳湖滨的湖口、九江、瑞昌等县。
贩运鱼苗，俗称“挑鱼水”。这是一种技术性很强的活儿。首先，工具特别。扁担长而细，两头各有两只横梢，只能挑20多公斤重。鱼苗篓形如花篮，上大下小，用毛竹丝编织。鱼篓内层粘贴棉纸，用桐油油过几次。鱼篓盖有很多孔，成六边形。其次，挑功特别。鱼苗客挑鱼苗时，跨出的步伐多是很重的硬步。左右两篓在扁担两端，随脚步起伏，上下均匀颤动，增加篓中水与空气的接触面，从而增加水中氧气，使鱼苗不致缺氧死去。
鱼苗挑了一段时间，遇路边有清水，要将篓中的水舀出三分之一，另加进三分之一清水，并在清水中加一点产区泥水（用产区泥土在水中洗一洗即成）。
夜晚投宿时，首先将鱼苗用漂箱漂到清水中，并给鱼苗喂蛋黄水，每担鱼苗每次喂三分之一个蛋黄就够了。长途贩运的鱼苗客，成群结队，自行入伍，集体行动，互相照顾。
鱼苗客在交往中爱使用“渔家行活”。如“鱼水”，是指刚从鱼子孵化一周内的水花鱼苗。“明子”是指水花鱼苗饲养半月至二十天后，生长到半寸至寸半左右的鱼苗。“夏花”是指“明子”培育一个月，长到二寸半左右的鱼苗。“冬片”是指已过了冬天的鱼苗，体形较大，一般在三寸以上。“亲鱼”是指种鱼，即性成熟的鱼，用来繁殖鱼苗的。
实习编辑 白文军 海丽苏
内容把关：白嘎达
